Сборник кулинарных рецептов Вымя отварное в соусеМозги или сердце, жаренные во фритюре Вымя, тушенное с рисом11 июля 2008 г.Просмотров: 2715Комментарии: 0
Блюда из субпродуктов
Отварное вымя нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить бульон, сахар и тушить 10 минут. Затем положить промытый рис и тушить до готовности крупы. В конце тушения заправить сливочным маслом, добавить яблочный сок или натертые яблоки.
Вымя — 400 г, рис—1 стакан, сахар — 0,5 чайной ложки, масло сливочное— 1 ст. ложка, яблоки — 2 шт., соль.