Сборник кулинарных рецептов Яблочное повидлоВаренье из желтых слив Варенье из черной смородины12 июля 2008 г.Просмотров: 2308Комментарии: 0
Варенья, джемы, повидло
Черную смородину очистить от веточек, плодоножек, чашечек цветка, ягоды отсортировать и помыть. Бланшировать в кипящей воде 2— 3 минуты, дать воде стечь, залить кипящим сахарным сиропом и выдержать 3—4 часа. Затем сварить на слабом огне до готовности. Готовое варенье разлить в подогретые сухие банки, накрыть крышками, укупорить.
Смородина — 1 кг, сахар — 1,5 кг, вода — 1 стакан.