Сборник кулинарных рецептов Юшка по-охотничьиКапустняк с грибами Суп с галушками по-полтавски12 июля 2008 г.Просмотров: 2242Комментарии: 0
Украинская кухня
Картофель
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его до полуготовности. Добавить галушки, приготовленные из пресного теста, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить еще 5 — 10 минут. Подать суп, посыпав укропом.
Картофель — 4 шт., лук репчатый — 2 головки, сало — 1 кусочек, укроп, соль; для галушек: мука пшеничная — 1 стакан, яйца — 2 шт.