Сборник кулинарных рецептов Кролик жареный с картофелемЖаркое домашнее из лося Свинина жареная26 июня 2009 г.Просмотров: 400Комментарии: 0
Мясные блюда
Мясо 500 г, жир 1/2 ст. ложки, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт.; перец, соль (по вкусу).
Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем влить стакан горячей воды, положить лук, морковь и поставить в духовку, поливая каждые 10 мин. соком, выделяемым при жарке.
Готовое мясо нарезать поперек волокон на порции и подать с жареным картофелем, тушеной капустой.