Сборник кулинарных рецептов Закуска из черствого хлеба и лукаСироп сахарный Соус с какао11 июля 2008 г.Просмотров: 2473Комментарии: 0
Соусы сладкие и сиропы
Мука
Развести муку и какао холодной водой до консистенции не очень жидкой каши. Остальное количество воды довести до кипения, всыпав сахар. В сироп влить струей смесь муки с какао, непрерывно размешивая, и проварить при кипении 4—5 минут на среднем огне. Затем охладить и ароматизировать ванилином или ромом.
Мука пшеничная — 1 ст. ложка, какао — 1 ст. ложка, вода — 0,5 л, сахар — 3/4 стакана, ванилин.