Сборник кулинарных рецептов Соус «Айлоли»Соус грибной кисло-сладкий Соус польский11 июля 2008 г.Просмотров: 2324Комментарии: 0
Соусы яично-масляные
Масло
В растопленное сливочное масло положить мелко нарубленные отварные яйца, зелень петрушки или укроп, соль и лимонную кислоту. Подавать к блюдам из нежирной отварной рыбы, отварным овощам.
Масло сливочное — 1 пачка, яйца — 4 шт., кислота лимонная — 1/2 ч. ложки, зелень петрушки или укроп.