Сборник кулинарных рецептов ГайнатмаГара-чорба Шурпа (суп)12 июля 2008 г.Просмотров: 2888Комментарии: 0
Туркменская кухня
Баранина
добавить помидоры, разрезанные на четыре части, и слегка спассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, перец и варить до готовности. Подавать суп, положив кусок вареной баранины и сметану.
Баранина — 380 г, сало баранье или жир — 2 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки, мука — 2 ст. ложки, картофель — 8 шт., лук репчатый — 2 головки, помидоры — 4 шт., морковь — 1 шт., специи, соль.