Сборник кулинарных рецептов Колбаски львовскиеКрученики Шницель аппетитный10 июля 2008 г.Просмотров: 2245Комментарии: 0
Блюда из жаренного мяса
Свинина
Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, посыпать перцем, обмакнуть в подготовленный кляр с зеленым горошком и обжарить во фритюре. При подаче на шницель положить дольку лимона, рядом — картофель, жаренный во фритюре, и зелень.
Свинина—300 г, говядина—120 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное — 2 ст. ложки, горошек зеленый — 2 ст. ложки; яйца — 1 шт., молоко — 1 стакан, перец черный молотый, соль.