Сборник кулинарных рецептов Рыба жареная под острым соусомРыба, жареная целиком Шашлык из рыбы10 июля 2008 г.Просмотров: 2128Комментарии: 0
Блюда из жареной рыбы
Филе промыть, нарезать кубиками или толстыми брусочками, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную зелень укропа и петрушки, сбрызнуть лимонным соком и поставить на час мариноваться. Смазать кусочки рыбы сметаной и нанизать их на шпажки. Жарить шашлык в электрошашлычнице или духовом шкафу. Подать с маринованными или солеными овощами, зеленью, маринованным репчатым луком. Подойдет к шашлыку и соус-майонез с огурцами.
Филе рыбы — 600 г, сок лимона—1 ст. ложка, сметана — 3 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., перец черный молотый, соль.