Сборник кулинарных рецептов Паштет из путассуКальмары в горчичном соусе Путассу под майонезом9 июля 2008 г.Просмотров: 4789Комментарии: 0
Блюда из рыбы и рыбных гастрономических продуктов
Путассу
Филе рыбы отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением кореньев и специй, затем охладить, переложить на блюдо, посыпать мелко нарубленным крутым яйцом, зеленым горошком и полить майонезом, украсить веточками зелени петрушки.
Путассу — 400 г, лук репчатый — 1 головка, петрушка (корень) 1 шт., лавровый лист, перец горошком, майонез — 2 ст. ложки, яйцо — 2 шт., зеленый горошек — 2 ст. ложки, соль, зелень.