Сборник кулинарных рецептов Котлеты рубленые из птицы, дичи и кроликаПлов из птицы, дичи, кролика Птица или кролик, жаренные во фритюре10 июля 2008 г.Просмотров: 2266Комментарии: 0
Блюда из домашней птицы, дичи и кролика
Подготовленного кролика или птицу отварить, разрубить на порционные куски, запанировать в муке, смочить в яйцах, запанировать в белых сухарях и обжарить во фритюре. До готовности довести в духовом шкафу.
Птица или кролик — 500 г, мука — 2 ст. ложки, яйца — 1 шт., сухари белые — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.