Сборник кулинарных рецептов ЧахохбилиКурица в горчичном соусе Петух по-венски10 июля 2008 г.Просмотров: 2446Комментарии: 0
Блюда из домашней птицы, дичи и кролика
Подготовленную тушку разделить на четыре части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарить примерно 15 мин. Затем хорошо обсушить и подать на листьях зеленого салата с картофелем.
Петух — 1 шт., яйца — 1 шт., панировочные сухари, зелень, соль.