Сборник кулинарных рецептов Язык отварнойПечень жареная с луком Печень по-строгановски11 июля 2008 г.Просмотров: 2387Комментарии: 0
Блюда из субпродуктов
Печень
Печень нарезать брусочками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с хорошо разогретым жиром Залить сметанным соусом с луком, добавить томат-пюре. размешать и довести до кипения. Подать вместе с соусом, гарнировать отварным или жареным картофелем
Печень — 500 г, сметанный соус с луком — 2 стакана, томат-пюре —- 2 ст. ложки, маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.