Сборник кулинарных рецептов Свежина домашняяШницель по-гродненски Мясные огурчики10 июля 2008 г.Просмотров: 2675Комментарии: 0
Блюда из жаренного мяса
Свинина
Свинину разрезать на два куска и отбить до толщины 0,5 см. Чеснок растереть с солью и перцем в ступке. Отбитые куски мяса смазать толчеными специями, свернуть в виде огурчиков и обжарить на сковороде. До готовности довести в духовом шкафу. При подаче полить сливочным маслом. Гарнир — жареный или отварной картофель.
Свинина — 500 г, чеснок — 8 зубков, маргарин — 2 ст. ложки, масло сливочное — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.