Сборник кулинарных рецептов Квас из ревеняКвас морковный Квас свекольный11 июля 2008 г.Просмотров: 2233Комментарии: 0
Напитки, соки, морсы, квасы, компоты, коктейли
Свеклу тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками, положить в стеклянную или эмалированную посуду, посыпать сахаром, залить теплой кипяченой водой. Прикрыть салфеткой и оставить в теплом месте примерно на 5 дней. Чтобы ускорить брожение, можно положить кусочек хлебной корочки. Затем квас процедить. Квас можно использовать также для приготовления напитков и борщей.
Свекла — 10 шт., сахар — 2 ст. ложки, вода— 4 л.