Сборник кулинарных рецептов Квас из сушеных яблокКвас свекольный Квас из ревеня11 июля 2008 г.Просмотров: 2569Комментарии: 0
Напитки, соки, морсы, квасы, компоты, коктейли
Ревень помыть, нарезать на кусочки, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 15—20 минут, дать настояться 2 часа, процедить. Добавить сахар, при температуре 20—30 °С положить дрожжи, накрыть посуду марлей и держать 2—3 дня в теплом месте. Затем перелить в бутылки, укупорить их и сохранять в холодном месте. В каждую бутылку перед укупориванием можно положить 5—6 изюминок.
Ревень — 1 кг, сахар — 2 стакана, дрожжи — 1/5 пачки, гвоздика, корица, изюм.