Сборник кулинарных рецептов Курица, тушенная в соусе, с молодым картофелемПтица, дичь или кролик по-столичному Домашнее жаркое из курицы10 июля 2008 г.Просмотров: 2782Комментарии: 0
Блюда из домашней птицы, дичи и кролика
Курица
Подготовленные тушки кур разрубить на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить с луком на сливочном масле. Сложить в горшочек, залить бульоном и протушить. Положить обжаренный картофель и тушить в духовом шкафу до готовности. Подать в горшочке.
Курица — 500 г, масло сливочное — 2 ст. ложки, картофель—10 шт., лук репчатый— 3 шт., маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.