Сборник кулинарных рецептов Говурлаи эт (жареная баранина с помидорами)Гайнатма Чекдирме (жареная баранина с картофелем и помидорами)12 июля 2008 г.Просмотров: 2509Комментарии: 0
Туркменская кухня
Баранина
Баранину нарубить на куски, обжарить с жиром до образования поджаристой корочки. Положить сырой лук, картофель, помидоры, нарезанные крупными кусками, соль, перец и жарить вместе с бараниной до готовности. Добавить немного воды и тушить до готовности.
Баранина—600 г, жир — 2 ст. ложки, картофель — 4 шт., помидоры свежие — 4 шт., лук репчатый — 2 головки, перец черный молотый, соль.