Бульон рыбный прозрачный

Сборник кулинарных рецептов Бульон с омлетомБульон куриный прозрачный Бульон рыбный прозрачный9 июля 2008 г.Просмотров: 2486Комментарии: 0
Супы прозрачные
Рыба

Приготовить рыбный бульон обычным способом. Если бульон получился недостаточно прозрачным его можно осветлить, влив слегка взбитые белки, размешать и довести до кипения, затем процедить.

Рыба — 500—600 г, вода — 2—3 л, лук репчатый — 1 шт., петрушка (корень) — 1 шт., соль.

russian-shows